Queso oveja añejo Villasierra

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Queso añejo,elaborado con leche pasteurizada de oveja. Color amarillento a oscuro, pasta prensada y firme, con ojos desiguales

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Queso oveja Añejo (Villasierra)

Elaborado con leche pasteurizada de oveja

Ingredientes Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos ylisozima ( Deribado huevo)

Caracteristicas fisicoquímicas: Extracto Seco lácteo 68% grasa láctea sobre extrasto seco 58%.

Características organolépticas: Color  amarillento  a oscuro, pasta prensada y firme, con ojos pequeños desiguales repartidos. Olor fuerte y agradable, el tacto en boca es mantecoso sabor muy intenso que invita a repetir. característico de los quesos de oveja.

Analisis Nutricional 100 grs
Valor energetico 2004kj- 478,5 kcal
Proteinas 27g
Hidratos de Carbono 1,5g
Grasa Total 40,5g
Azucares 0,5g
Sal 2g

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Queso oveja añejo Villasierra

Queso añejo,elaborado con leche pasteurizada de oveja. Color amarillento a oscuro, pasta prensada y firme, con ojos desiguales

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